Conoce a: Chef Joanna Malacón

Lugar de Origen: Navolato, Sinaloa.

Fecha de Nacimiento: 15 de septiembre.

FORMACIÓN ACADÉMICA:

Técnica en Alimentos del CBTIS.

Licenciada en Gastronomía. Universidad Autónoma de Durango.

Licenciada en Nutrición. Universidad Autónoma de Durango.

Diplomado en Panadería en el Instituto CORBUSÉ.

EXPERIENCIA LABORAL:

8 años como Docente en la Universidad Autónoma de Durango, Universidad de San Sebastián, Universidad Católica y en el Instituto Gastronómico Casserole Culiacán.

3 años en Fanatics como Chef Ejecutivo.

6 meses para Grupo Tabú en Administración.

Creadora de Proyectos.

Asesorías Nutricionales y Gastronómicas.

ESPECIALISTA EN:

- Cocina Vegetariana

- Cocina Saludable

- Repostería

- Panadería

- Cocina Mexicana

- Cocina Italiana